Sałatka z brokułami Bimi^®, Burakami i Prażonymi Nasionami z Cytrynowym Dressingiem

Metoda

1. Przygotuj dressing, mieszając olej rzepakowy i sok z cytryny, dla smaku. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą morską. Odstaw na bok.

2. Gotuj brokuły Bimi® na parze lub w wodzie przez 3 do 4 minuty, aż zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.

3. Podczas gdy brokuły Bimi® się gotują, upraż nasiona, wrzucając je na małą patelnię. Dodaj sos sojowy i gotuj na średnim ogniu, regularnie mieszając, przez około 3 minuty, aż nasiona staną się chrupiące i złociste. Uważaj, aby ich nie przypalić, bo będą miały gorzki smak.

4. Ułóż na talerzu ugotowane brokuły Bimi® i ćwiartki buraków, polej dressingiem i posyp prażonymi nasionami oraz szczypiorkiem. Podawaj od razu.