Makaron Pappardelle z Bimi^® Brokulami w Kremowym Sosie

Metoda

1. Z łodyg brokułów Bimi® odetnij nieco twardsze końcówki, a ząbki czosnku drobno
   posiekaj.

2. Makaron ugotuj w osolonej wodzie, najlepiej al dente. Pod koniec gotowania się
   makaronu zachowaj około pół szklanki wody.

3. Na patelni rozpuść masło i kiedy się rozpuści, dodaj drobno posiekane ząbki czosnku
   i przesmaż czosnek około pół minuty, a potem wlej na patelnię śmietankę 30 % oraz
   połowę wody po gotującym się makaronie (około 1/4 szklanki szklanki).

4. Na patelnię dodaj brokuły Bimi i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj sos i brokuły
   przez około 4-5 minut (w międzyczasie zamieszaj ze dwa razy), a potem zdejmij
   pokrywkę.

5. Po zdjęciu pokrywki dodaj resztę wody po gotującym się makaronie (1/4 szklanki)
   oraz dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny, dowolną ostrą przyprawę do smaku oraz
   pieprz i sól. Gotuj sos jeszcze kilka minut, aż sos odpowiednio zgęstnieje.

6. Po tym czasie dodaj ugotowany makaron oraz starty ser i wszystko przemieszaj.

7. Podawaj od razu. Smacznego.